Ricetta del Budino al Caramello con 4 Ingredienti: Il Tuo Biglietto Facile e Veloce per il Paradiso dei Dolci
- Oct 19, 2025
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Updated: Nov 9, 2025
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Preparation & Cooking Time:
QUICK INSTRUCTIONS
Prepara il caramello: Sciogli delicatamente 50 g di zucchero in una padella a fuoco medio-basso finché non diventa dorato.
Ricopri la ciotola: Versa il caramello caldo nella tua ciotola da budino, roteando per ricoprire fondo e lati, poi lascia raffreddare.
Riduci il latte: Scalda 1 litro di latte con 2 cucchiai di zucchero, cuocendo a fuoco lento finché non si riduce a circa metà del suo volume originale (circa 500 ml). Lascia intiepidire.
Miscela di uova: Sbatti 3 uova con 1 cucchiaio di essenza di vaniglia finché non sono ben amalgamate.
Combina: Aggiungi gradualmente il latte ridotto tiepido alla miscela di uova, mescolando con una frusta.
Filtra: Filtra la miscela di uova e latte nella ciotola ricoperta di caramello.
Cuoci a vapore: Copri la ciotola ermeticamente con un foglio di alluminio. Cuoci a vapore in una pentola grande con acqua bollente (l'acqua non deve toccare la ciotola del budino) per 25-30 minuti a fuoco medio.
Raffredda: Togli il budino, lascialo raffreddare completamente, poi mettilo in frigorifero per 1-2 ore.
Sforma: Immergi brevemente il fondo della ciotola del budino fredda in acqua tiepida (30-40 secondi). Passa un coltello lungo i bordi, poi capovolgi su un piatto da portata.
Ingredients:
Zucchero Semolato: 50 grammi (circa 1/4 di tazza per il caramello, più 2 cucchiai per la miscela di latte)
Latte Intero: 1 litro (circa 4,2 tazze)
Uova Grandi: 3 (per 500 ml di latte, dosare di conseguenza se si usa meno latte)
Essenza di Vaniglia: 1 cucchiaio (o estratto di vaniglia)
Detailed Cooking Process: Preparati a creare un dessert che è tanto sorprendentemente semplice quanto incredibilmente delizioso. Questo Budino al Caramello con 4 Ingredienti è una delizia che non richiede molto tempo o sforzo per essere preparata.
