Receta de flan de caramelo con 4 ingredientes: Tu billete rápido y fácil al paraíso de los postres
- Oct 19, 2025
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Updated: Nov 9, 2025
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Preparation & Cooking Time: 30Mins
QUICK INSTRUCTIONS
Haz el caramelo: Derrite suavemente 50 g de azúcar en una sartén a fuego medio-bajo hasta que esté dorado.
Cubre el molde: Vierte el caramelo caliente en tu molde para flan, girándolo para cubrir el fondo y los lados, y luego deja enfriar.
Reduce la leche: Calienta 1 litro de leche con 2 cucharadas de azúcar, cociendo a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad de su volumen original (aprox. 500 ml). Deja que se enfríe a tibio.
Mezcla de huevo: Bate 3 huevos con 1 cucharada de esencia de vanillla hasta que estén bien combinados.
Combina: Incorpora gradualmente la leche reducida tibia a la mezcla de huevo, batiendo constantemente.
Cuela: Cuela la mezcla de huevo y leche en el molde cubierto de caramelo.
Cocina al vapor: Cubre bien el molde con papel de aluminio. Cocina al vapor en una olla grande con agua hirviendo (el agua no debe tocar el molde) durante 25-30 minutos a fuego medio.
Enfría: Retira el flan, deja que se enfríe por completo y luego refrigera durante 1-2 horas.
Desmolda: Sumerge brevemente el fondo del molde frío en agua tibia (30-40 segundos). Pasa un cuchillo por los bordes y luego invierte sobre un plato de servir.
Ingredients:
Azúcar Granulada: 50 gramos (aproximadamente 1/4 de taza para el caramelo, más 2 cucharadas para la mezcla de leche)
Leche Entera: 1 litro (unas 4,2 tazas)
Huevos Grandes: 3 (para 500 ml de leche, ajusta la cantidad si usas menos leche)
Esencia de Vainilla: 1 cucharada (o extracto de vainilla)
Detailed Cooking Process: Prepárate para crear un postre que es sorprendentemente simple e increíblemente delicioso. Este flan de caramelo de 4 ingredientes es un manjar delicioso que no requiere mucho tiempo ni esfuerzo para prepararse.
