Warum sind alle so besessen von Superfoods? Ein Leitfaden für den Hype und die Wahrheit.
- Sep 8, 2025
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Updated: Sep 9, 2025
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Wenn du in letzter Zeit durch deinen Instagram-Feed gescrollt hast, hast du wahrscheinlich eine glänzende Smoothie-Bowl mit Chiasamen oder einen goldenen Kurkuma-Latte gesehen. Das sind nicht nur trendige Fotos, sondern die Aushängeschilder für das, was die Wellness-Welt “Superfoods” nennt. Uns wird gesagt, sie können alles tun, von der Steigerung unserer Energie bis hin zur Verlängerung unseres Lebens. Aber was genau macht ein Lebensmittel “super”? Und ist das alles nur cleveres Marketing, das uns dazu verleiten soll, ein Vermögen für teure Pülverchen auszugeben?
Die Wahrheit ist, dass „Superfood“ kein wissenschaftlicher Begriff ist. Du wirst ihn nicht auf einer Nährwerttabelle oder in einem medizinischen Fachbuch finden. Es ist eher ein lustiger Spitzname für Lebensmittel, die absolut vollgepackt sind mit Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und anderen guten Sachen. Stell sie dir als die Streber der Lebensmittelwelt vor: Eine winzige Heidelbeere strotzt nur so vor Antioxidantien und ein Löffel Leinsamen ist vollgepackt mit gesunden Fetten und Ballaststoffen.
Die gute Nachricht ist, dass du keine exotischen, seltenen Zutaten jagen musst, um mitzumachen. Viele dieser nährstoffreichen Helden warten bereits in deinem Supermarktregal darauf, entdeckt zu werden. Aber bevor du dich mit allen eindeckst, gibt es eine brennende Frage, die wir beantworten müssen: Werden diese Lebensmittel dem Hype wirklich gerecht?
