Das Geheimnis für seidenweiches Rührei: Bereit für ein Frühstück auf Chef-Niveau
- Sep 2, 2025
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Preparation & Cooking Time: 4 Mins
QUICK INSTRUCTIONS
Vermischen: Eier in eine kalte Antihaftpfanne schlagen. Die gewürfelte Butter hinzufügen.
Kochen: Die Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Ständig rühren, abwechselnd 30 Sekunden auf dem Herd und 30 Sekunden vom Herd, dabei den Boden und die Seiten der Pfanne abkratzen.
Würzen: Wenn die Eier anfangen, weiche Klümpchen zu bilden, die Pfanne vom Herd nehmen und Salz, Pfeffer und Hühnerbrühpulver einrühren.
Fertigstellen: Die Pfanne zurück auf den Herd stellen und unter Rühren kochen, bis die Eier gerade eben gestockt und noch leicht glänzend sind.
Servieren: Von der Hitze nehmen und sofort servieren.
Ingredients:
3 große Eier
1 EL (14 g) ungesalzene Butter, gewürfelt
Eine Prise Salz
Eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL Hühnerbrühpulver (oder ein zerbröselter Hühnerbrühwürfel)
Detailed Cooking Process: Okay, reden wir mal über Rührei. Wir alle kennen das: Man denkt, man macht ein einfaches, klassisches Frühstück, und ein paar Minuten später hat man einen Haufen von gummiartigen, traurigen Klumpen vor sich. Damit ist jetzt Schluss! Diese Methode, inspiriert von einer kulinarischen Legende und einem geliebten Großvater, wird dein Eier-Spiel für immer verändern.
