Receta de Ensalada Griega Clásica: Rápida, Fresca y Llena de Sabor
- Nov 30, 2025
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Preparation & Cooking Time: 15 Mins
QUICK INSTRUCTIONS
En un bol grande para ensalada, combina el pepino troceado, los tomates cherry, el pimiento verde y la cebolla roja en rodajas finas.
Añade las aceitunas Kalamata partidas por la mitad.
Desmenuza unas tres cuartas partes del bloque de queso feta sobre las verduras.
En un bol pequeño aparte o en un tarro con tapa, añade todos los ingredientes del aliño: aceite de oliva, vinagre de vino tinto, zumo de limón, ralladura de limón, mostaza de Dijon, la miel opcional y las hierbas.
Bate o agita vigorosamente hasta que el aliño esté bien combinado y cremoso (emulsionado).
Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrirlo todo.
Decora con el queso feta desmenuzado restante y una pizca extra de orégano fresco. ¡Sirve inmediatamente o déjalo marinar durante 30 minutos!
Ingredients:
Para la Ensalada:
1 Pepino Inglés grande (unos 340g), troceado
280g de Tomates Cherry, partidos por la mitad (o 2 tomates grandes maduros, troceados)
1 Pimiento Verde (unos 140g), sin semillas y troceado
1/2 Cebolla Roja grande (unos 115g), en rodajas finas
1/2 taza (unos 85g) de Aceitunas Kalamata, deshuesadas y partidas por la mitad. (Puedes usar aceitunas negras, pero las Kalamata dan ese toque salado clásico.)
200g de bloque de Queso Feta, desmenuzado. (¡Intenta encontrar feta de leche de oveja en salmuera para el sabor más auténtico!)
Para el Aliño Picante:
1/4 taza (60ml) de Aceite de Oliva Virgen Extra
2 cdas (30ml) de Vinagre de Vino Tinto
2 cdas (30ml) de Zumo de Limón Fresco (de aproximadamente 1/2 limón)
Ralladura de 1/2 Limón
2 cditas (10ml) de Mostaza de Dijon
Opcional: 1 cdita (5ml) de Miel (si prefieres un toque de dulzura para equilibrar el ácido)
1 cda de Orégano Fresco, finamente picado (o 1 cdita seco)
1 cda de Tomillo Fresco, finamente picado (o 1 cdita seco)
1/2 cdita de Sal Marina
1/4 cdita de Pimienta Negra
Detailed Cooking Process: Muy bien, vamos a montar esta ensalada. Coge un bol grande. Empezaremos con los ingredientes crujientes. Para el pepino inglés, no hace falta pelarlo; la piel es fina y añade una textura estupenda. Simplemente córtalo en trozos del tamaño de un bocado, ya prefieras rodajas o medias lunas. El objetivo es conseguir un bocado perfecto cada vez. Añade los tomates troceados y el pimiento. Para la cebolla roja, el secreto es cortarla súper fina. Cortarla fina le da más superficie, lo que permite que el aliño suavice su mordida picante, dejándote con un sabor más dulce y agradable.
