La Storia Segreta del Junk Food Medievale. Non crederete mai a cosa c'era nei loro calzoni
- Oct 29, 2025
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Pensi di aver inventato tu il piacere proibito dello spuntino notturno? Ripensaci. Quella brama di qualcosa di veloce, unto e forse un po' discutibile è vecchia come il mondo. Molto prima dei drive-in e delle app di delivery, c'era un intero mondo di junk food medievale pensato per la gente in movimento. Ma non si trattava solo di cosce di tacchino e boccali di birra per cavalieri. Era qualcosa di molto più... familiare.
Dimentica l'immagine romantica di ogni famiglia riunita attorno a un focolare scoppiettante. Nelle frenetiche città medievali, molte persone vivevano in spazi minuscoli senza alcuna cucina. Cucinare era un lusso. Il combustibile era costoso e cercare di accendere un fuoco in un angusto appartamento di legno era un ottimo modo per finire in prima pagina sul telegiornale. Quindi, dove andava il viaggiatore affamato o il lavoratore esausto? Si riversava per le strade.
Entra in scena la "rosticceria" (o "cook shop"), l'originale fast-food 24/7. Questi locali costeggiavano le strade più trafficate, diffondendo odori di... be', di qualcosa... nell'aria per attirare i clienti. Vendevano pasti caldi da asporto, cambiando il menu con le stagioni. La star dello spettacolo era l'umile pasticcio di carne. Era l'originale hamburger da passeggio: portatile, saziante e incredibilmente popolare. Ma proprio come quel kebab a cui stai ancora pensando dalle 3 del mattino, questi pasticci avevano un segreto. Un segreto molto, molto oscuro...
