L'Histoire Secrète de la Junk Food Médiévale. Vous n'allez pas croire ce qu'il y avait dans leurs chaussons
- Oct 29, 2025
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Tu pensais avoir inventé le plaisir coupable du fast-food de fin de soirée ? Détrompe-toi. Cette envie de quelque chose de rapide, de gras et peut-être d'un peu douteux est vieille comme le monde. Bien avant les drive-in et les applis de livraison, il existait tout un monde de junk food médiévale conçu pour les gens pressés. Mais ce n'était pas que des gigots de dinde et des pichets de bière pour les chevaliers. C'était quelque chose de bien plus... familier.
Oublie l'image romantique de la famille réunie autour d'un feu de cheminée. Dans les villes médiévales animées, beaucoup de gens vivaient dans de minuscules espaces sans cuisine. Cuisiner était un luxe. Le combustible était cher et essayer d'allumer un feu dans un appartement en bois exigu était un excellent moyen de faire la une du journal de 20 heures. Alors, où allaient le voyageur affamé ou l'ouvrier épuisé ? Ils descendaient dans la rue.
Découvrez la "rôtisserie", le premier fast-food 24/7. Ces échoppes bordaient les rues les plus passantes, exhalant des odeurs de... eh bien, de quelque chose... pour attirer les clients. Elles vendaient des plats chauds à emporter, avec un menu qui changeait au fil des saisons. La star du spectacle était l'humble pâté en croûte. C'était le hamburger originel à tenir à la main : portable, nourrissant et incroyablement populaire. Mais tout comme ce kebab auquel tu penses encore à 3 heures du matin, ces pâtés avaient un secret. Un très, très sombre secret...
