Come esto antes de dormir: la ciencia juguetona de los snacks somnolientos — Qué picar, cuándo parar y los nutrientes que de verdad dan sueño
- Aug 26, 2025
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Una cena que cabecea
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Empecemos con la mala noticia: no hay galleta mágica que arrope el cerebro a la orden, y sí, esa hamburguesa tardía con copita es básicamente una pelea de almohadas contra el sueño. La buena noticia sabe genial: ciertos alimentos y ajustes de horario empujan la melatonina, calman los nervios y estabilizan el azúcar en sangre para que el sueño no pase de largo. Piensa en el plato como un regulador de luz: cenas más ligeras, cortes más tempranos y nutrientes que susurran “luces fuera”.
Conoce a la banda somnolienta. La melatonina aparece en cerezas ácidas, pistachos, leche y huevos; el triptófano se esconde en pavo, tofu, salmón y pipas de calabaza, haciendo equipo con carbohidratos para montar serotonina y melatonina entre bambalinas. Los cracks del magnesio — espinacas, avena, plátano y semillas — relajan músculos vía GABA, que en cristiano significa: el cuerpo se suelta sin quejarse.
